Claroscuro Blancas de Uco 2022
Descripción
Viñedos: La uva utilizada fue extraída de viñedos ubicados en, Agua Amarga, Tunuyán, Valle de Uco a 1100 msnm. Con un suelo franco arenoso profundos y un clima templado. La amplitud térmica, con noches frías hace ideal para el cultivo de Chardonnay, Sauvignon Blanc, y Semillon. El sistema de riego es por goteo con agua proveniente de los deshielos de las altas cumbres.
Elaboración: Uvas cosechadas manualmente a mediados de febrero. Los tres varietales se elaboraron juntos. Prensado con racimo entero oxidativamente. Maceración en frio durante 24 hs. a 7°C con posterior desborre. Este proceso se lleva a cabo en pequeños tanques troncocónicos de acero inoxidable. Temperatura de fermentación: 14-16°C. Fermentación maloláctica parcial. Movimiento de borras muy leve cada 15 días.
Vista: De color amarillo dorado, con reflejo verdosos.
Nariz: Muy expresivo aromáticamente. Sus aromas son equilibrados y expresivos, con notas de frutas blancas, tropicales y cítricas.
Boca: Fresco, voluptuoso y elegante, con un carácter frutal bien definido. Con una buena acidez. El final del vino es largo y vuelven a aparecer los frutos tropicales invitándonos a tomar una copa más.
$ 18.161,00
$ 13.970,00